منتديات على كيفك
vvvvf

عزيزي الزائر الكريم :
نرجوا منك التكرم والتفضل بتسجيل دخولك معنا إذا كنت مسجل
ونأمل منك إن لم تكن مسجل, التسجيل معنا , ونتشرف بأن تصبح من اسرة المنتدى لتتمتع معنا بكل جديد ولتحصل على مميزات الأعضاء... (اعلم ان المنتدى يحتاج مشرفين وإداريين ومراقبين واعلم ان لك مكان من هؤلاء وبكل بساطة وهذا لأنك من أول 200 عضو يسجل لدينا.)

إدارة المنتدى
mido

منتديات على كيفك

منتديات تتحدث عن كل شيء
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلالأعضاءعلبة الدردشةدخول

شاطر | 
 

 طريقة عمل الكبسة السعودية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
(المــــــــتمكن)
مشرف كمـــال الأجســـام
مشرف كمـــال الأجســـام
avatar

ذكر
المشاركات : 129
الموقع : تعال وشوف ( مكان سري )
الترفيه : الصيانة
البـــلد :
العـــمل :
الـــهــواية :
احترام القوانين :
تاريخ التسجيل : 13/05/2009
نقاط : 242
التقييم : 0

مُساهمةموضوع: طريقة عمل الكبسة السعودية   الثلاثاء مايو 19, 2009 7:19 am

المقادير :

بصل مقطع جوانح .

زيت زيتون .

فخد ضأن .

بهارات الكبسة المطحونة (كمون مطحون - حبهان مطحون - فلفل أسود) .

طماطم مقطعة قطع كبيرة .

عصير طماطم - ملح .

بهارات الكبسة الصحيحة ( ورق لورا (غار) - قرنفل - حبهان (هال) - قرفة - ليمون جاف كامل) - مرق أو ماء - أرز بسمتي منقوع في الماء .

للتزيين لوز صحيح مُحمص - زبيب - بقدونس مفروم ناعم .

الطريقــــة :

يُسخن زيت الزيتون في إناء على نار متوسطة ويُضاف 1/4 كمية البصل وتُحمر حتى يصبح لونه بنياً، ثم ُيرفع ويحفظ جانباً.

يُتبل اللحم بتوابل الكبسة المطحونة حتى تغطيها تماماً ثم تُحمر في نفس وعاء تحمير البصل حتى يصبح لونها بنياً فاتحاً من جميع الجهات.

يُضاف إلى اللحم باقي كمية البصل والطماطم القطع وعصير الطماطم وتُتبل بالملح و الفلفل وتُقلب جيداً حتى تتداخل كل المكونات.

تُضاف باقي توابل الكبسة الصحيحة ويُراعى فتح اللومى من أعلى بسكين حتى تخرج كل نكهته.

يُضاف للخليط المرق ويُترك حتى يبدأ في الغليان.

يُصفى الأرز من الماء ثم يُضاف للخليط (يكون مقدار الأرز مساوي لمقدار السائل)

يُترك الإناء حتى يبدأ في الغليان ثم تخفض الحرارة إلى هادئة و يُغطى ويترك حتى تمام النضج.

تُوضع في طبق التقديم وتُزين بالبصل المحمر واللوز والزبيب والبقدونس.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
mero story
المــــــــراقب العام
المــــــــراقب العام
avatar

ذكر
العذراء
المشاركات : 567
العمر : 26
الموقع : مملكة كلاب الليل (لول)
الترفيه : لا دا مش انا
البـــلد :
العـــمل :
الـــهــواية :
احترام القوانين :
تاريخ التسجيل : 06/01/2009
نقاط : 542
التقييم : 1
الأوسمة :
Your-MMS :

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الكبسة السعودية   الثلاثاء مايو 19, 2009 2:43 pm

يسلموووووووووووووووووووووووو على الوصفة وبالهنا والشفا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
mido
THE BiG BOSS
THE BiG BOSS
avatar

ذكر
العقرب
المشاركات : 1090
العمر : 24
الموقع : مــمـلكة المــــــــــــــــوتًًًٌََََُُُ
الترفيه : القتـــل والتخــــريــب
البـــلد :
العـــمل :
الـــهــواية :
احترام القوانين :
تاريخ التسجيل : 21/02/2008
نقاط : 898
التقييم : 20
الأوسمة :

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الكبسة السعودية   الأحد يوليو 05, 2009 11:16 am

مشكووووووووووور يا غالي

_____________________________________________________________________________________





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://mido-kafk.yoo7.com
tina34
مشــرفة القســـــم الترفيهي
مشــرفة القســـــم الترفيهي
avatar

انثى
القوس
المشاركات : 116
العمر : 24
الترفيه : طالبة
البـــلد :
العـــمل :
الـــهــواية :
احترام القوانين :
تاريخ التسجيل : 06/07/2009
نقاط : 130
التقييم : 1

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الكبسة السعودية   السبت يوليو 18, 2009 3:49 am

شكرا كتير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.google.fr
MEDO
عــزف الــصـمـت
avatar

ذكر
السمك
المشاركات : 1828
العمر : 25
البـــلد :
العـــمل :
الـــهــواية :
احترام القوانين :
تاريخ التسجيل : 07/01/2009
نقاط : 3018
التقييم : 17
الأوسمة :
اوسمة 2 :

أوسمة 3 :
Your-MMS :

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الكبسة السعودية   الأحد يوليو 26, 2009 7:49 pm

يسلمووو ياعسل


على الوصفة

_____________________________________________________________________________________


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقة عمل الكبسة السعودية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات على كيفك :: جميع أقسام المنتدى :: جميع أقسام المنتدى :: قسم عالمهــــــــــا الخــــاص (بيت حواء) :: منتدى عالم الطبـــــــــــخ-
انتقل الى: